Rigatoni

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Beschreibung

Eine der beliebtesten Nudelsorten für Aufläufe oder Gratins sind die Rigatoni. Meist werden sie nur kurz vorgekocht und dann abwechselnd mit einer cremigen Soße aufgetürmt. Mit Käse überstreut werden sie dann im Ofen goldgelb gebacken.

Auch in Italien genießt man Rigatoni am liebsten ,, al forno"


Zutaten: Hartweizengrieß, 22% Frischei
Hinweis für Allergiker: Enthält glutenhaltiges Getreide und Eier
Zubereitung: Sonntagsnudeln in sprudelndes Salzwasser geben (1 Liter Wasser pro 100g Nudeln) und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Umrühren ca. 8-10 Minuten köcheln lassen, bis die Bissfestigkeit Ihrer Vorstellung von "al dente" entspricht.