Beschreibung
Die Spätzle sind eine Spezialität aus dem Schwabenland. Hier differenziert man zwischen einer Vielzahl an Spätzle-Sorten. Aber alle Spätzle haben eines gemeinsam:
Sie werden meist als Beilage zu Braten, Pilzgerichten oder Gulasch serviert.
Hartweizengrieß und ein hoher Anteil Frischei, alle Rohstoffe 100% aus Baden -Württemberg, verleihen diesen echt schwäbischen Nudeln einen hervorragenden Wohlgeschmack.
Zutaten: Hartweizengrieß, 22% Frischei
Hinweis für Allergiker: Enthält glutenhaltiges Getreide und Eier
Zubereitung: Sonntags-Spätzle in sprudelndes Salzwasser geben (1 Liter Wasser pro 100g Spätzle) und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Umrühren ca. 17 Minuten köcheln und anschließend noch einige Minuten im Wasser ziehen lassen.